La diferencia entre un helado normal y uno espectacular: su fórmula.
Aprende formulación Heladera Avanzada de la mano de un verdadero maestro italiano.
Si sientes que puedes mejorar tus helados...
Si a veces se te ponen duros (cómo el chocolate o los frutos secos),
o quizás en vitrina se ponen blandos o "brillosos" (como el dulce de leche),
Es probable que estés teniendo "problemas de formulación".
En este curso exploraremos todo lo relacionado a ese mundo que a veces puede ser un poco confuso.
Pero explicado "con peras y manzanas".
✅ Obvio te incluyo mi propio formulador descargable.